Micro-ondas: você conhece os riscos de usar este aparelho?

É surpreendente que continuemos a preferir a comodidade do micro-ondas, apesar de conhecermos cada vez mais os efeitos que tem na nossa saúde. Eles trabalham com energia eletromagnética, produzindo ondas de aproximadamente 2,45 GHz que interagem com as moléculas dos alimentos, mudando constantemente sua polaridade. Isso cria atrito molecular e esse atrito produz calor. No entanto, é uma forma de calor não natural que faz com que as moléculas sejam destruídas ou transformadas em substâncias potencialmente tóxicas para o corpo.

Efeitos

Os alimentos que são aquecidos são afetados da seguinte forma:

A biocompatibilidade das vitaminas e minerais neles contidos é reduzida (é difícil para o nosso corpo realmente fazer uso dessas substâncias).

Uma grande porcentagem do valor natural de energia e proteína que eles fornecem é perdida.

Os radicais livres e cancerígenos são criados por meio de sua modificação molecular.

Consequências

E é isso que causa sua ingestão repetida e frequente em nosso corpo:

Incapacidade de metabolizar (degradar) alguns dos "produtos" criados pelo microondas, criando resíduos permanentes.

Alterações no sistema digestivo.

Maior chance de reprodução das células cancerosas.

Diminuição da produção hormonal, tanto feminina quanto masculina.

Alterações na estrutura do sangue.

Outras consequências possíveis são: queda de cabelo, fadiga crônica, depressão, etc.

Estudos

Uma investigação realizada em 1991 pelo suíço Hans Ulrich Hertel descobriu mudanças significativas nas amostras de sangue de pessoas cuja dieta era frequentemente baseada em produtos aquecidos no microondas. Mais especificamente, uma diminuição dos níveis de hemoglobina, linfócitos e colesterol "bom" (HDL).

Alternativa 1

Muito fácil! Um pequeno forno elétrico convencional: cumpre as mesmas funções que o microondas, em apenas mais alguns minutos e sem nenhum dos riscos.

Alternativa 2

Outra alternativa sem risco e que resolve a maioria das necessidades de preparo e aquecimento de alimentos é a Airfriyer. Hoje existem modelos moderníssimos que prepara quase tudo que você precisa na elaboração de pratos saudáveis e saborosos.